用哪种食材腌制肉类有助于肉质变嫩 蚂蚁庄园11.17答案介绍
2023-11-16 18:11:12 小编： 我要评论
蚂蚁庄园11月17日的问题为用哪种食材腌制肉类，有助于肉质变嫩，答案为生姜汁，还是非常简单的，快去领取粮食吧。
厨房小知识：用哪种食材腌制肉类，有助于肉质变嫩?
答案：生姜汁
解析：姜汁不光能够祛湿除寒，还能够很大程度确保猪肉细腻软嫩的口感。为保持肉嫩，提前腌制的做法很常见。一般还会用到淀粉、鸡蛋清、植物油以及盐。其中，淀粉、鸡蛋清和植物油都有锁住肉质水分的功效。
以上就是盛游堂整理的蚂蚁庄园今日答案11.17的相关内容了，希望对你有所帮助。
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