蚂蚁庄园最新答案增加面团弹性 最新蚂蚁庄园答案4月18日
2024-04-17 03:02:16 小编： 我要评论
蚂蚁庄园最新答案增加面团弹性，今天的题目是你知道吗?制作面包时通常会加盐，猜猜有哪种用途？大家知道今天的题目答案是什么吗？只要选对了就可以免费得到180克鸡饲料，下面就快跟随多特小编一起来看看最新蚂蚁庄园答案4月18日吧。
蚂蚁庄园最新答案增加面团弹性
问题：你知道吗?制作面包时通常会加盐，猜猜有哪种用途？答案：增加面团弹性
解析：盐能够改变面筋的物理性质，加强其吸收水分的性能，使面筋质地变密，增加弹性，膨胀而不断裂，通过增加组织密度从而增加面筋的强度和韧性，使其易于扩展延伸而又不致断裂。
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